فن حسن الأكل

وصفة الحمص هي واحدة من أسهل الوصفات في تاريخ الوصفات السهلة ، لكننا نذهب إلى أجزاء: الحمص هو كريم من الحمص (أعرف أنه لا يبدو مثيرًا لكننا نؤكد لكم أنه لذيذ!) شائع جدًا في الشرق الاوسط هيا ، إنها وجبة SSS: صحية للغاية ولذيذة.

يُعد Kaiten sushi أرخص خيار لتناول السوشي في اليابان (حسنًا ، والأرخص هو شراء أسطوانات السوشي بالفعل في محلات السوبر ماركت ... ولكن أفضل بكثير من تجربة kaiten-suhi hehe). السوشي Kaiten في المطاعم حيث يتم تقديم أطباق السوشي على شريط الدورية.

أوساكا هي عاصمة تذوق الطعام في اليابان: على كل جانب ستجد الطعام وتغادر هذه المدينة دون أن تكتسب بضعة كيلوغرامات (مع أنها صباح الخير!). إذا كنت تحب الطعام وتهتم بالمطبخ الياباني ، فهذه هي الأطباق الخمسة التي ننصحك بتجربتها في أوساكا: تاكوياكي إنها عبارة عن بضع كرات من الدقيق والزبدة (نوع الفطيرة) التي تقدم إليها قطعة صغيرة من التاكو ( الأخطبوط الياباني).

كنت أستعد منشورًا حول أفضل أطباق ماليزيا وكان من الواضح أنه سيشمل روتي. روتي هو واحد من أكثر الأطباق شهرة ورخيصة وغنية في ماليزيا. ما هي المشكلة؟ عندما كنت أكتب ، أدركت أن rotis (لاحظ الجمع) تستحق مشاركة معيّنة! وإلا سيكون الأمر مثل إعداد منشور عن أفضل الأطعمة الإيطالية والتوصية بتناول المعكرونة ... جيد جدًا ولكن ... أي واحد؟

ماليزيا جنة لمحبي الطعام الجيد: تُلاحظ التأثيرات الهندية والصينية والبرتغالية في كل من شوارعها وفي أطباقها. إذا كان المطبخ التايلاندي أو الهندي أو الصيني معروفًا ويحظى بالتقدير في جميع أنحاء العالم ، فإن القليلين يعلمون أن ماليزيا هي إحدى الدول التي تتمتع بأكبر ثقافة تذوق الطعام في العالم: هنا كل شيء يتعلق بالطعام ، كما يقولون بفخر.

انتباه: لا يُنصح بقراءة هذا المنشور على معدة فارغة ، وإلا فمن المحتمل أن ينتهي بك الأمر إلى إرساء الثلاجة ، وتركها فارغة أكثر من مكتبة في 15 أغسطس. إيطاليا هي موطن ليوناردو وميشيلانجيلو ودوناتيلو ورافائيللو (وأنا لا أتحدث عن سلاحف النينجا) وبينيغني وكاتينشيو وصوفيا لورين والمراحيض العامة دون ورق تواليت وطعام جيد.

نأتي اليوم وصفة بسيطة للغاية لإعداد: naan. الطعام الهندي هو أحد الأطعمة المفضلة لدينا ، إنه ليس سراً. اليوم سوف نخبرك بكيفية تحضير أحد الأطباق النجمية لفن الطهي في أرض غاندي: النان. يستخدم النان كمرافقة لكاري الأطباق (بدلاً من غمس الخبز ، في الهند يصبح الرطب رطبًا) إنه غني جدًا لدرجة أننا في بعض الأحيان تناولناها كوجبة خفيفة ، تمامًا مثل هذا.

الحقيقة هي أن وصفة Katsudon للوهلة الأولى لا تبدو الأسهل في العالم ... على الرغم من أن هناك أملًا في المطابخ الخرقاء: بما أننا لسنا أشخاصًا نحب الحياة المعقدة ، فقد وجدنا طريقة - ربما غير تقليدية ولكنها فعالة بالتأكيد - لإعداد katsudon غنية مثل تلك التي أكلنا في اليابان.

يعتبر Ginger أحد ملوك الطعام الآسيوي ، وله نكهة غريبة وقوية إلى حد ما: إنه يدفعني إلى الجنون (وعلى الرغم من أنه ليس قديسًا من ديفي دي دي روبي ، إلا أن هذه الوصفة تحبه كثيرًا). أنا أعرف بالفعل ما أنا ذاهب لتناول الطعام! هنا نأتي وصفة سهلة وبسيطة للدجاج والليمون والزنجبيل الحلو ، لامتصاص أصابعك!

لم نتمكن من إطلاق القسم دون الكشف عن وصفة أحد الأطباق الآسيوية المفضلة لدينا: الزلابية! هناك طرق مختلفة لطهيها: مشوية أو مطبوخة أو على البخار. نحن نفضل البخار ... حتى هذه هي وصفة الأجداد Lety & Rober INGREDIENTS لمدة 10-15 زلابية العجين: 100 غرام من الطحين 1 رشة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الزيت (عباد الشمس أفضل) الماء المغلي (حسب الضرورة) (إلى الكسلان ، أو المحظوظان في السوبر ماركت الصيني المجاور ، هي أقراص العجين المصنوعة بالفعل ، وتتكلف حوالي 30 يورو تقريبًا 2) حشو: لحم مفروم (نستخدم لحم الخنزير / لحم العجل المختلط ولكن يمكنك استخدام ما تريد) 1 بصل أخضر 1 قطعة من الزنجبيل الطازج 1 فص ثوم صلصة الصويا صلصة الصويا عسل هل أنت مستعد؟

لقد بدأنا الأسبوع بوصفة جديدة (إجمالاً ، ما قلته يوم الإثنين كنت ذاهبًا إلى اتباع نظام غذائي ... إنه كذبة!) هذه المرة هو طبق جنوب أفريقي نموذجي: Bobotie Ingredients 500 غرام من اللحم المفروم 1 بصلة 1 ملعقة صغيرة من الكاري 1dl من زيت الزيتون 2 أرغفة الخبز 1 كوب من الحليب حفنة من الزبيب حفنة من اللوز المفروم 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملح وفلفل إعداد سخني الفرن إلى 175 درجة و قصّ الأرغفة إلى قطع و استحمها بالحليب ، دون تمرغ لهم على الإطلاق.

وصفة اليوم سهلة للغاية والشيء المهم: عظيم! يمكن تقديمه في شمال إفريقيا كطبق واحد وكمرافقة للحوم. مممم كيف جائع! على استعداد وصفة للأرز مع المكسرات المجففة؟ المكونات ل 4 أشخاص: 2 كوب من الأرز 2 ملاعق كبيرة من الكاجو 2 ملاعق كبيرة من اللوز 2 ملاعق كبيرة من الزبيب 2 ملاعق كبيرة من الكاري 1 بصلة 1 مرق دجاج برتقالي (دائمًا ضعف كمية الأرز ، في هذه الحالة 4 كوب) كوب واحد من النبيذ الأبيض تحضير الملح والفلفل بالزيت: سخني القليل من الزيت في المقلاة ونخب اللوز والكاجو المفروم.

اليوم نسافر إلى أمريكا الجنوبية ... أنا بصراحة لا أعرف كيف يمكن أن أحصل على حياة سعيدة دون معرفة وجود هذه البهجة. لكن منذ اللحظة التي جربتها ، أنا شخص أفضل بكثير وأكثر عرضة للسمنة ، الأشياء كما هي! أنا أتحدث عن dulce de leche ، ومن هنا ليس من السهل جدًا العثور عليها ، حسنًا ... سوف نعرض لك وصفة محلية الصنع بسيطة وسهلة للغاية لإعدادها.

وصفة اليوم لها اسم الراكون قليلاً ... وهي وصفة إندونيسية. لقد تعلمت ذلك في دورة الطبخ البالية التي قمت بها في لوفينا مع أصدقائي أديلا وإيفا وإميلي وإذا استطعنا ... أنت أيضًا! أنا أضمن ذلك: إنه أمر سهل و DE-LI-CIO-SA! فيما يلي وصفة سهلة وبسيطة وسريعة للطبق الإندونيسي بريجديل كينتانج المكونات: 1 بيضة 1 فلفل أحمر 2 فصوص من الثوم 4 بطاطس 1 غصن من الكرفس أو الكزبرة 1 ملعقة صغيرة من الملح تحضير تقدم.

نواصل تمديد قسم "وصفات العالم" وصفة اليوم تأتي مباشرة من تايلاند ... مع واحدة من أطباق النجوم: PAD THAI. فيما يلي وصفة سريعة وسهلة وبسيطة لإعداد لوح التايلاندية لذيذ. المكونات 300 غرام من المعكرونة أو الايماءات. صلصة الصويا

أحد الأطباق النجمية في المكسيك وبيرو هو ceviche ، طبق قائم على الأسماك النيئة: خفيف وصحي ومثالي لأيام الصيف. (نعم ، أعلم أننا دخلنا الربيع للتو ، ولكن من الأفضل البدء في تجربة وجبات العشاء في الصيف ، أليس كذلك؟). هنا نترك لك وصفة سهلة وبسيطة لـ ceviche لطهيها بنفسك في المنزل.

نعرض لكم اليوم وصفة مي غورينج ، "الإيماءات المقلية" الشهيرة التي تميز ماليزيا وإندونيسيا. ما ذكريات تتبادر إلى الذهن ... ط ط ط! مرة أخرى نؤكد لكم أن الوصفة بسيطة للغاية ولذيذة. المكونات Noddles 1 جزر 3 أوراق سبانخ 2 فصوص ثوم 1 بصلة 1 فلفل 1 صلصة الصويا الحلوة أو بيض الروبيان (اختياري) التحضير. تحضير الجزرة والفلفل والسبانخ إلى شرائح وتقطيع الثوم والبصل.

وصفة رائعة أخرى تأتي من الشرق الأوسط. نحن نحبهم: يمكن تناولهم كطبق واحد مصحوب بصلصة الزبادي أو مع خبز البيتا والخس والطماطم. إنه طبق رخيص للغاية وسهل حقًا! لا تصدق ذلك انظر إلى هذه الوصفة السهلة والبسيطة لطهي الفلافل في المنزل المكونات (من 4 إلى 6 أشخاص) بالنسبة إلى الفلافل ½ كلغ من الحمص المعلب 2 بصل 2 فصوص من الثوم 1 كوب من فتات الخبز مجموعة جيدة من البقدونس حفنة جيدة من البقدونس (بما أن روبرت لا يحبها ، فقد قمنا بتغييرها للنعناع) 2 ملعقة صغيرة من الكمون 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الخميرة قليل من الفلفل زيت القلي للحصول على الصلصة زبادي طبيعي حفنة من أوراق النعناع 1 إعداد ثوم 1 مع الخلاط نقوم بسحق الحمص مع فتات الخبز والبقدونس والكزبرة (في حالتنا النعناع) والبصل والثوم.

تأخذنا وصفة اليوم إلى سنغافورة بمزيجها من الأطعمة والنكهات والثقافات! يطلق عليه Chili Crab (أي السلطعون مع الفلفل الحار): إنه طبق السلطعون مع صلصة حارة تشعر بالرضا عن البحر (خاصة إذا كانت مصحوبة ببيرة باردة جدًا). العين: الأمر أسهل مما يبدو ، لذلك لا تخف وابتهج: إنه غني!

تعلمت اليوم الوصفة في دورة الطبخ التي قمت بها في بالي مع أصدقائي أديلا وإيفا وإميلي ... قضينا وقتًا رائعًا! "satay" أو "sate" هي أسياخ الدجاج النموذجية مع صلصة الفول السوداني من إندونيسيا. إذا كنت تسافر في هذا البلد الجميل وتريد تجربته ، عليك فقط أن تطلب "satay ayam".